Gâteau yaourt/sarrasin

Les ingrédients (bon et bio, c'est mieux)

• 3 oeufs
• 2 pots de farine de sarrasin (1pot = le volume du pot de yaourt choisi)
• 1 pot de fécule de maïs
• 2 pots de sucre blond bio
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot d'huile de tournesol oléique bio
• 1 sachet de poudre levante
• 1 pincée de sel

Le déroulé

Mélangez tous les ingrédients ensemble et versez dans un plat à cake  huilé ou beurré

Cuisson : 40 min à 180°C

Info +:

L'huile de tournesol oléique est une huile spéciale pour la cuisson, c'est à dire que le tournesol utilisé pour cette huile est une variété spéciale (oléique) qui tient bien la cuisson.

En bio, il y a l'huile de tournesol vierge à utiliser seulement pour les assaisonnements. Elle est très goûtée par le fait qu'elle soit vierge. Et il y a l'huile de tournesol oléique "spéciale cuisson" qui a été désodorisée à la vapeur et permet de faire des gâteaux avec une huile neutre en goût.

BONNE DEGUSTATION!